Flädle-Rübli-Suppe
1l Gemüsebrühe (Instant) | ||
250g Möhren | ||
2 Eier | ||
100g Mehl | ||
0.25l Fettarme Milch | ||
4tb Sonnenblumenkern feingehackt | ||
1tb Öl |
Zubereitung:
Rezepte für "Rotnasen"
Eier, Mehl und Milch zu einem glatten Teig verquirlen.
Sonnenblumenkerne unterziehen. Den Teig 30 Min. quellenlassen. Öl in
einer Pfanne erhitzen.
Nacheinander zwei bis drei Pfannkuchen backen, etwas erkalten lassen,
aufrollen und in feine Scheiben schneiden. Möhren waschen, schaben
oder schälen, feinreiben und in der heissen Brühe etwa 5 Min. garen.
Pfannkuchenstreifen auf Teller verteilen. Mit der Gemüsebrühe
aufgiessen.
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Zucchini waschen und schräg in Scheiben von einem halben cm schneiden. Die Scheiben in heissem Öl braten, bis sie ...
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Eingelegte Zucchini mit Rosa Pfefferbeeren, Oliven Und Minz
Die Zucchini waschen, die Stielansätze abschneiden. Zucchini längs in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und in eine f ...
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