Flambierte Kirschen auf Eis

  0.5 Dose/n Schattenmorellen
  2tb Zucker
  0.5 Zitrone
  0.5 Apfelsine
  2 Rum; 54%ig
   Zimt



Zubereitung:
In einer Pfanne 2 El Zucker schmelzen. mit Zitronen- und Apfelsinensaft
ablöschen. Etwas Zimt und Rum hinzugeben. Den Rum anzünen und die
abgetropften Kirschen hinzugeben. mit einem Löffel ständig rühren.
Noch etwas Zucker über die Kirschen streuen und die heissen Früchte
auf Vanilleeis servieren.

Sahne dazugeben.



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