Flammkuchen
400g Brotteig | ||
150g Rahm | ||
150g Rahmquark | ||
2tb Sonnenblumenöl | ||
Salz, Pfeffer | ||
200g Rauchspeck | ||
2 Zwiebeln |
Zubereitung:
Backofen auf 250 Grad vorheizen, Brotteig so dünn wie möglich
ausrollen. Je dünner, desto besser. Rahm, Quark, Öl, Salz und Pfeffer
miteinander vermengen. Auf den Teig verstreichen.
Rauchspeck in feine Streifen und Zwiebeln in Ringe schneiden und
darüber geben. Sofort in den Ofen schieben. 1/4 Stunde backen. In
handliche Stücke schneiden - Sofort servieren.
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