Flußfischer-Snip

  250g Räucheraal
  1 Tasse/n Kürbis, geschnitten eingemacht
  0.5 Tasse/n Mayonnaise
  0.5 Tasse/n Schlagsahne
  1ts Mango-Chutney
   Salatblättchen
   Toast



Zubereitung:
Räucheraal von Gräten und Haut befreien, mit Kürbis vermischen und
auf Salatblättchen anrichten. Mayonnaise mit Schlagsahne verrühren
und feingeschnittenen Chutney unterziehen. Über den Fisch geben und
mit frisch geröstetem Toast servieren.

: Quelle : Die rustikale Küche ERV-Verlag
: Erfasst : 23.01.02 von Guy B



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