Focaccia
2pk Pizza-Teig auf Backpapier à 260 g; 24 cm o aus dem Kühlregal z.B. v. Buitoni | ||
125g Raclette-Käse in Scheiben | ||
3 Scheib. Gekochter Schinken à ca. 40 g | ||
2 Stiele Rosmarin | ||
1tb Olivenöl | ||
Grobes Meersalz |
Zubereitung:
In Italien kauft man sie beim Bäcker. Wir backen sie aus Pizzateig
ruck, zuck selbst. Lecker als "Abendbrot" oder Snack zum Wein 1.
Backofen vorheizen: (E-Herd: 200° C/Umluft: 175° C/Gas: Stufe 3).
Pizzateig aus den Packungen nehmen. Eine Teigplatte mitsamt Backpapier
auf dem Backblech entrollen.
2. Käse entrinden. Teigplatte mit Schinken und Käse belegen, dabei
den Rand frei lassen. Die zweite Teigplatte entrollen und mit dem
Backpapier nach oben darauf legen.
3. Das Papier abziehen. Die Teigplatten an den Rändern gut
zusammendrücken und obenauf mit einem Messer rautenförmig einritzen.
Rosmarin waschen und die Nadeln abstreifen.
4. Die Focaccia mit Öl beträufeln, mit Rosmarin und Salz bestreuen.
Im heissen Backofen 15-20 Minuten gold-braun backen. Dann in
Tortenstücke schneiden.
Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Stück ca. 750 kcal 27 g E, 25 g F, 99 g KH
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