Fonduesaucen II
Ingwer-Mango-Frischkäse: | 100g Frischkäse (Exquisa oder so) | |
1 Orange ausgepresst, davon ca. 3 El. Saft | ||
0.5 geriebene Orangenschale | ||
(unbehandelt, Reformhaus, sonst ohne) | ||
2ts Mangosauce (Fertigprodukt) | ||
oder Apfelmus (dann Namen ändern !) | ||
2 Msp. Pfeffer weiss gemahlen. | ||
Paprika-Tomaten-Sauce: | 2 Tomaten enthäutet entkernt | |
(oder mindestens entkernt) | ||
0.5 gelbe Paprika ohne Stiel und Kerne | ||
1 kl. Zwiebel | ||
1ts Paprikapulver | ||
2 Pr. Salz | ||
1 kl. Gewürzgurke | ||
2tb Apfelmus |
Zubereitung:
Ingwer-Mango-Frischkäse
Alle Zutaten mixen. Fertig. Ist die Konsistenz noch zu flüssig, noch
etwas Frischkäse zugeben.
Paprika-Tomaten-Sauce
Alle Zutaten mixen, aber nicht zu fein, und mit etwas (!!!)
aufgelöster Gelatine binden (Das Zubereiten von ca. 1/2 Tl. gemahlener
Gelatine ist bekannt). Muss 3-4 Stunden kaltstehen, vor Verzehr noch
einmal umrühren.
** From: f.pliquett@kbbs.zer.sub.org
Date: Tü, 02 Nov 1993 16:57:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Karin
Datum: 10.12.1993
Stichworte: Saucen, Fondue
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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