Forellenfilet auf Salatblatt
1tb Weiche Butter | ||
2tb Feingehackte Petersilie | ||
1ts Garam Masala | ||
Salz & Pfeffer | ||
2 Geräucherte Forellenfilets | ||
Etwas Zitronensaft | ||
SALATSAUCE: | 50ml Wasser | |
1ts Zucker | ||
0.5ts Salz | ||
Pfeffer | ||
1tb Senf | ||
1tb Essig | ||
4tb Öl |
Zubereitung:
1. Die Butter mit der Petersilie, Salz, Pfeffer und dem Garam masala
gut verrühren.
2. Den backofengrill vorheizen. Die Forellenfilet mit dem Zitronensaft
beträufeln und mit der Buttermischung bestreichen. 5 Minuten unter den
Grill schieben.
3. Die Salatsauce bereiten.
Dazu gabs Bratkartoffeln mit Garam Masala gewürzt.
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