Äppelbübe

  200g Mehl
  150g Zucker
  200g Butter
  2 Eier
  0.5pk Backpulver
  0.5c Wasser
  700g geschälte und geschnittene Apfel
   Rosinen
  1 Eßlöffel Weinbrand



Zubereitung:
Die Butter zerlassen, Mehl, Zucker, Eier, Wasser und Backpulver
dazugeben und zu einem Teig verrühren, In eine gerettete Springform
geben. Apfel darauf schichten und die Rosinen in Weinbrand dazwischen
verteilen, Bei Mittelhitze etwa 30 Minuten backen.
:Notizen (*) : Quelle: Solidaritätsbasar des VDJ der DDR
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer



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