Äppelwoi-Hinkelche (Hessisches Rezept für Most-Göckele)

  2 Brathähnchen
   Salz, Pfeffer
  4 Zwiebel (Ringe)
  1 Schale Frische
   Champignons (dickere Scheiben)
   Etwas Apfelmost zum Übergießen



Zubereitung:
Die Hähnchen in Brust und Keulen zerteilen, einölen, mit Salz und
Pfeffer würzen. Fleisch, Zwiebeln und Champignons in eine Kasserolle
legen und ca. 25 Min. bei 220 Grad im Ofen backen, dabei abwechselnd
mit Most und dem entstehenden Bratensaft begiessen. Dazu Apfel-
Kartoffel-Gratin (Extra-Rezept) servieren.



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