Französisches Erbsengemüse
2 kl. Zwiebeln | ||
2 Kopfsalatblätter | ||
1ts Butter | ||
0.5c Wasser | ||
eine Prise Streuwürze | ||
0.5 Paket tiefgekühlte Erbsen | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
0.5ts Zucker | ||
1 gestrichener Tl. Speisestärke |
Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen und achteln, den Kopfsalat waschen und in
Streifen schneiden. Beides mit Butter, Wasser und Streuwürze 5
Minuten dünsten. Die gefrorenen Erbsen, Salz, Pfeffer und Zucker zu
Zwiebeln und Kopfsalat geben und zugedeckt 3 Minuten dünsten.
Speisestärke mit 1 El. kaltem Wasser verrühren, zum Gemüse rühren und
aufkochen.
Das heutige Menü:
Vorspeise: Griechische Zitronensuppe
Hauptspeise: Fritierte Schwalbennester mit französischem Erbsengemüse
Nachspeise: Birnendessert "Alma"
** Gepostet von Franz Betzel
Date: Sat, 19 Nov 1994
Erfasser: Christa&Franz
Datum: 02.02.1995
Stichworte: P2, Gemüse, Beilagen, Dinner
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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