French-Dressing

  3tb Senf
  3tb Weißwein-Essig
  3tb Schnittlauchröllchen
  1tb Kerbel (gehackt)
  1tb Estragon (gehackt)
   Salz
   Pfeffer
   Zucker
  0.125l Öl



Zubereitung:
Senf, Essig und Kräuter verrühren. Kräftig mit den Gewürzen
abschmecken. Das Öl unter ständigem Rühren dazugeben.

Zu Eisbergsalat, Radicchio, Feldsalat, Endiviensalat.



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