French-Dressing
| 3tb Senf | ||
| 3tb Weißwein-Essig | ||
| 3tb Schnittlauchröllchen | ||
| 1tb Kerbel (gehackt) | ||
| 1tb Estragon (gehackt) | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Zucker | ||
| 0.125l Öl |
Zubereitung:
Senf, Essig und Kräuter verrühren. Kräftig mit den Gewürzen
abschmecken. Das Öl unter ständigem Rühren dazugeben.
Zu Eisbergsalat, Radicchio, Feldsalat, Endiviensalat.
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