Freudentränen
250g Mehl | ||
30g Kakao | ||
175g Margarine oder Butter | ||
100g Puderzucker | ||
1 Pk. Vanillezucker | ||
1 Ei | ||
1pn Kardamom | ||
1pn Zimt | ||
1pn Nelken | ||
6dr Rumaroma | ||
2dr Bittermandelaroma | ||
Für Die Füllung: | Holundergelee oder anderes GeleeGuß aus Schokolade undKokosfett | |
Erfasst Durch Peter Mess: | Fido 2:2487/3008.6 | |
Cooknet 235:570/210 |
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Knetteig bereiten und über Nacht kühlstellen.
Teig etwa 2 mm dick ausrollen und mit einer Butzenmandel-Form
ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und in
den vorgeheizten Backofen setzten. (E-Herd: Mittlere Schiene mit 190
Grad ca. 8 Minuten backen.)
Die Hälfte der erkalteten Plätzchen mit Gelee bestreichen und die
übrigen mit der Unterseite auf das Gelee legen.
Zartbitterschokolade mit Kokosfett schmelzen und
"Freudentränen"-Spitzen hineintauchen.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Original von S. Kälberer Schlierbach
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