Friesischer Butterkuchen
Teig:: | 400g Mehl | |
1 Würfel Hefe | ||
200ml Milch | ||
75g Zucker | ||
100g Butter | ||
1ts Zitronenschale | ||
0.5ts Salz | ||
Belag:: | 75g Butter | |
125g Zucker | ||
1pk Vanillezucker | ||
0.5ts gemahlener Zimt | ||
100g geriebene Mandeln | ||
125ml saure Sahne |
Zubereitung:
Aus Mehl, Hefe, lauwarmer Milch, weicher Butter, Zitronenschale und
Salz einen elastischen Hefeteig bereiten. Den Teig auf ein gefettetes
Backblech streichen. Butter zerlassen und die Teigplatte damit
bestreichen, mit Zucker, Vanillezucker, Zimt und Mandeln bestreuen. Die
saure Sahne darauf verteilen. Den Teig gehen lassen. Dann das Blech in
den Gasbackofen ein-schieben und backen.
:Notizen (*) : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998
: : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Backzeit:
: : ca. 30 Minuten
: : Backen:
: : Stufe 3 (190 °C)
: : Vorbereitungszeit:
: : ca. 30 Minuten
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