Frijoles (Mexikanische Bohnen)

  2 Tasse/n Wachtelbohnen, getrocknet
   Wasser
  250g Gepökeltes Schweinefleisch
  1lg Zwiebel, gehackt
  1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  1tb Chilipulver
  0.25ts Kreuzkümmel, gemahlen
  0.5ts Oregano (vorzugsweise mexikanischer)



Zubereitung:
Die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen.

Das Einweichwasser abgiessen, die Bohnen mit frischem Wasser bedecken.
Pökelfleisch, Zwiebel, Chilipulver, Kreuzkümmel und Oregano zufügen.
Auf kleiner Flamme etwa 4 Stunden köcheln, oder bis das Wasser
aufgenommen wurde und die Mixtur dicklich ist. Bei Bedarf nachwürzen.

: Quelle : John Raven, Ph.B., texascooking.com
: Erfasst : 26.08.01 von Micha Eppendorf



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Gulaschsuppe
1. Zwiebeln im Schmalz unter ständigem Rühren goldbraun rösten, Paprika einrühren, mit einem Schuss Essig löschen. 2. I ...
Gulaschsuppe "Marlene"
Rindfleisch waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und in 1,5 cm grosse Würfel schneiden. In einem ausreichen grossen T ...
Gulaschsuppe (AnneMarie Wildeisen)
Die Ragoutwürfel in kleine, knapp fingernagelgrosse Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und grob hacken. In einer gr ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Frijoles (Mexikanische Bohnen)