Frische Tomatensuppe mit Bärlauch und Fetakäse

  3 Tomaten (270 g)
  100g Fetakäse
  1 Zwiebel (90 g)
  1.5tb Pinienkerne
  0.5bn Bärlauch (3 EL)
  2tb Weißer Balsamico
  300ml Tomatenpüree
  400ml Gemüsebrühe
  1.5tb Honig
  1tb Butterschmalz
  0.5 Ciabatta
   Basilikum
   Salz
   Pfeffer



Zubereitung:
Vorbereitung:

Tomaten abziehen, entkernen, in kleine Würfel schneiden. Zwiebel
schälen, feine Würfel schneiden. Pinienkerne leicht anrösten.
Fetakäse in Würfel schneiden. Bärlauch säubern und in Streifen
schneiden. Brot kross aufbacken und in Scheiben schneiden.

Zubereitung:

Topf mit Butterschmalz erhitzen, Zwiebeln glasig angehen lassen,
Pinienkerne und Tomatenwürfel zufügen, mit Balsamico ablöschen.
Tomatenpüree zugeben, mit Gemüsebrühe aufgiessen, salzen und
pfeffern.
Fetakäse kurz mit anwärmen.

Anrichten:

Suppe in tiefem Teller anrichten, mit Bärlauchstreifen bestreuen, mit
etwas Honig beträufeln. Abschliessend mit Basilikum garnieren und
Ciabatta anlegen.

Nährwert pro Person:

271 Kcal - 10 g Fett - 12 g Eiweiss - 32 g Kohlenhydrate - 2,5 BE
(Broteinheiten)



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Schottischer Pudding
Butter mit Zucker und Eigelben verrühren, durchgesiebtes Mehl, Zimt, Ingwer, geriebenes Weissbrot, Buttermilch, vorgequo ...
Schpäckwähie (Zuerich)
Das Blech mit dem Teig auslegen. Den Speck in feine Streifchen schneiden und kurz anrösten. Den Teig damit belegen. Da ...
Schrotbrot
Den Sauerteig mit 250ml lauwarmes Wasser und dem Roggenmehl glattrühren. Die Schüssel mit einem Tuch bedecken und in ein ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Frische Tomatensuppe mit Bärlauch und Fetakäse