Frischer Herbstsalat mit Joghurtdressing
1 Blattsalat, gewaschen, in mundgerechte Stücke | ||
zerpflückt | ||
1bn Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten | ||
1sm Gurke, in halbe Scheiben geschnitten | ||
1 gelbe Paprikaschote,. in Streifen geschnitten | ||
150g Naturjoghurt, 1,5 % Fett oder 3,5 % Fett | ||
0.5 Zitrone, Saft | ||
0.5 Zwiebel, in feine Würfel geschnitten | ||
1 Knoblauchzehe, zerdrückt | ||
1 Msp. Senf, mittelscharf | ||
Salz, Pfeffer |
Zubereitung:
Das geschnittene Gemüse und den Salat miteinander vermischen. Die
Joghurtsauce aus Joghurt, Zitronensaft, Zwiebeln, Knoblauch und
Gewürzen zubereiten und mit dem gemischten Salat vermengen. Mit
Vollkornbrot servieren.
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