Frischkäsecreme

  1pk Doppelrahmfrischkäse (200 g)
  6 Orangensaft
  3 Ahornsirup
  0.125l Schlagsahne
  2 Orangen
  2 Kiwis
  30g Pinienkeme



Zubereitung:
1. Den Frischkäse mit Orangensaft und Ahornsirup verrühren. Sahne
steif schlagen und unterrühren.

2. Orangen schälen, daß die weiße Haut vollständig entfernt wird.
Dann die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Kiwis
schälen und längs in Spalten schneiden.

3. Die Creme in Gläser füllen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne
Fett goldbraun rösten. Orangenfilets, Kiwispalten und Pinienkerne
auf die Creme geben.
Gut zu wissen
Kiwis enthalten ein eiweißspaltendes Enzym. Der Stoff bewirkt, daß
Cremes aus Milchprodukten mit roh verwendeten Kiwis schnell bitter
werden. Deshalb Kiwis erst im letzten Moment zur Creme geben.

:Zusatz :
: : Zeit:
: : 30 Min.
: : 388 kcal



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