Frischkäse-Soße
Für 4 Portionen: | 75g Frühstücksspeck | |
1tb Butter | ||
1 Zwiebel | ||
1 Knoblauchzehe | ||
400g Austernpilze | ||
200g Doppelrahmfrischkäse | ||
4cl Weißwein | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Zucker | ||
1bn Schnittlauch |
Zubereitung:
Gewürfelten Frühstücksspeck in Butter kroß braten. Gewürfelte Zwiebel und
durchgepreßte Knoblauchzehe zufügen, andünsten. Austerpilze säubern, evtl.
kleinschneiden und mitdünsten. Doppelrahmfrischkäse und Weißwein zugeben, mit
Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. 5 Minuten garen. Schnittlauch in
Röllchen schneiden und darüber streuen.
Paßt zu Cappelletti oder Penne.
: : Nudelgericht, Nudelsauce, P4, Penne, Pilz, Sauce
: : Schnell
:Notizen (*) :
: : Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
:Zusatz :
: : Pro Portion
: : ca. 330 Kalorien / 1390 Joule
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