Fritierte Champignonköpfe

  0.5 Schale Champignons, braun
  1 Ei
  2 Mayonnaise
   Salz, Pfeffer
   Weißbrot, geschrotet
   Frische Kräuter
   Zitronensaft
 
Erfasst Am 09.06.1999 Von:  Heinz Thevis
   VOX Videotext, Kochduell
   09.06.1999



Zubereitung:
Zubereitung: Einen Teil der geputzten und entstielten Champignons
jeweils zweimal durch Eimasse und geschrotetes Weißbrot ziehen, im
tiefen Fett ausbacken und mit gehackter Petersilie verfeinern.

Für den Dip gehackte Kräuter mit Mayonnaise, Zitronensaft, Salz
und Pfeffer verrühren und auf einem flachen Teller anrichten.





:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis



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