Aprikosen Mango Chili Konfitüre

  900g Aprikosen, reif, entsteint
  1 Mango, reif, entsteint
  1kg Gelierzucker
  5 Rote Chilis/ Pepperoni, entkernt



Zubereitung:
Die entsteinten Aprikosen zerkleinern und mit dem Gelierzucker
vermischen. Abgedeckt über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag die
Mango entsteinen, zerkleinern und druntermischen. 3 Stunden stehen
lassen. Dann die Masse unter ständigem rühren zum Kochen bringen.
Konfitüre 4 Minuten kochen lassen. Dann die klein gehackten Chilis
drunterrühren. Konfitüre nochmal aufkochen, dann in heiss
ausgespülte Gläser füllen. Mit Deckel verschliessen. Hält sich
ungekühlt mehrere Wochen.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Rosinen-Bananen-Muffins "Los Angeles"
Ofen auf 180 °C vorheizen. Sauerrahm, Bananenstücke, Zitronenschale, Salz und die Hälfte des Zuckers pürieren. Butter ...
Rosinenschneckenkuchen
Mehl, Trockenhefe, Zucker, 1 Prise Salz und 1 Ei in eine Schüssel geben. Die Milch erwärmen, Butter zerlassen und beides ...
Rosmarin-Dörrapfel-Terrine mit gebratener Pouletleber
(*) Für eine beschichtete Springform von 18 cm Durchmesser Beachten: Terrine, 8 Stunden vorher zubereiten Apfelwein mit ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe