7 Corn-Equilinia-Burger
Für 4 Portionen: | 125g Uncle Ben's 7 Corn-Equilinia | |
350ml Gemüsebrühe | ||
150g Möhren | ||
Salz | ||
100g Quark | ||
1 Ei | ||
2tb Paniermehl | ||
2tb geriebener Parmesan | ||
Pfeffer | ||
Curry | ||
2tb gehackte Petersilie (TK) | ||
2tb Öl | ||
einige Salatblätter | ||
100g Keimlinge (z.B. Sojakeimlinge) | ||
2sm Tomaten | ||
4 Vollkornbrötchen | ||
1ts Essig | ||
1ts Distelöl. |
Zubereitung:
7 Corn-Equilinia nach Packungsanweisung in Gemüsebrühe zubereiten
und etwas auskühlen lassen. Möhren schälen, in Scheiben schneiden
und ca. zehn Minuten in wenig Salzwasser dämpfen.
Möhren abgießen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Quark, Ei,
Paniermehl, Parmesan und 7 Corn-Equilinia vermengen. Die Masse mit
den Gewürzen und Petersilie abschmecken, vier gleich große
Frikadellen formen und in erhitztem Öl goldbraun braten.
Salatblätter und Keimlinge waschen und abtropfen lassen. Tomaten
putzen, waschen, halbieren und in Scheiben schneiden.
Brötchen aufschneiden und die untere Hälfte mit Salatblättern und
einigen Keimlingen belegen, mit etwas Essig und Öl beträufeln. Die
Frikadelle daraufgeben, mit Tomatenscheiben und restlichen
Keimlingen garnieren und die obere Brötchenhälfte aufsetzen.
Nach Wunsch dazu ein Kräuter-Joghurt-Dressing servieren.
kJ / kcal p.P.: 1913 / 457
:Notizen (*) :
: : Quelle: BHW Wohnen 1/1996
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca.45 min.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Gefilte Fisch I
1. Die Fischbrühe Alles zusammen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und 20 min kochen lassen (Vorsicht, ...
Gefilte Fisch Mit Kren
Dem Fisch den Kopf abschneiden, dann am Bauch entlang vorsichtig einschneiden. Durch die Bauchhöhle die Gräten des Rü ...
Geflügel 01
Hähnchen (Hühnchen) und Huhn, Poularde und Gans, Ente, Puter und Taube, sie alle gehöhren zur Gruppe Hausgeflüge ...
1. Die Fischbrühe Alles zusammen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und 20 min kochen lassen (Vorsicht, ...
Gefilte Fisch Mit Kren
Dem Fisch den Kopf abschneiden, dann am Bauch entlang vorsichtig einschneiden. Durch die Bauchhöhle die Gräten des Rü ...
Geflügel 01
Hähnchen (Hühnchen) und Huhn, Poularde und Gans, Ente, Puter und Taube, sie alle gehöhren zur Gruppe Hausgeflüge ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe