Fruchtige Mandel-Häufchen

  100g Aprikosen, getrocknete
  50g Mandelblättchen,
  50g Haferflocken, kernige
  200g Zucker,
  6 Orangensaft,
   Alufolie, und etwas Öl,
  30 Pralinen-Manschetten,



Zubereitung:
1) Haferflocken und Mandeln zusammen in einer Pfanne ohne Fett
goldbraun rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Aprikosen fein
würfeln und mit Haferflocken und Mandeln mischen.

2) Alufolie mit Öl fetten. Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze
gold- braun schmelzen lassen. Von der Kochstelle ziehen, mit Saft
ablöschen und unter Rühren so lange erhitzen, bis sich der Karamel
gelöst hat. Aprikosen-Mischung zufügen, schnell unterrühren.

3) Vom Herd nehmen, mit 2 Teelöffel sofort ca. 30 kleine Häufchen auf
die Alufolie setzen. Abkühlen lassen. In Manschetten setzen.


:Notizen (**) :
: : Gepostet von: EMIL MÜLLER
:Zusatz :
: : Zubereitung
: : 45 Minuten



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