Fruchtiger Hähnchenspiess mit Speckbananen

  1sm Stück Ingwerwurzel
  2 Frühlingszwiebeln
  8tb Pflanzenöl
  1tb Sojasauce
   Currypulver
  500g Hähnchenbrustfilet
  10 Scheib. (dünn) durchwachsener Speck
  0.25 Honigmelone
  3 Bananen
  2 Kiwis
   Salz und grober Pfeffer
 
ERFASST AM 23.06.99 VON:  Ulli Fetzer MDR-TEXT



Zubereitung:
Ingwer schälen und fein hacken, Frühlingszwiebeln putzen, waschen und
in feine Ringe schneiden. Beides mit sechs Esslöffel Öl, Sojasauce,
Pfeffer und Currypulver verrühren. Hähnchenbrustfilet waschen,
trockentupfen, in Würfel schneiden, mit der Marinade mischen und ca.
zwei Stunden durchziehen lassen.

Bananen schälen. Eine Banane in Scheiben schneiden, die ganzen Bananen
mit jeweils einer Speckscheibe umwickeln.

Bei der Honigmelone Kerne und Schale entfernen und das Fruchtfleisch in
grosse Würfel zerteilen. Kiwis schälen und in dicke Scheiben
schneiden.

Abwechselnd vorbereitete Hähnchenwürfel, Banane, Melone und Kiwi auf
acht Holzspiesse stecken. Restliche Speckscheiben halbieren.Bei jedem
Spiess zwei Fruchtstücke mit einer Speckscheibe umwickeln.

Spiesse mit Marinade bestreichen und unter gelegentlichem Wenden ca.
20 Minuten grillen. Speckbananen mit restlichem Öl bestreichen, auf
Alufolie legen und ebenfalls ca. 15 Minuten grillen. Dazu schmeckt ein
grüner Salat.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Feines Putengeschnetzeltes
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Putengeschnetzeltes in heissem Olivenöl unter ständigem Wenden braun anbraten. ...
Feldsalat m.gebr.Hähnchenbrustfilet u.Sellerie-Vinaigrette
Sellerie schälen, waschen, in sehr feine Würfel schneiden und in kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren. Abgiessen, a ...
Feldsalat mit Kastanien und Pouletkeule
Die Keulen ohne Knochen auf beiden Seiten in Sonnenblumenöl anbraten. Das Fleisch würzen und im vorgeheizten Backofen be ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe