Fruchtiger Nudelauflauf

  150g Vollkornnudeln, bissfest gekocht
  50g Rosinen
  2 Äpfel, in kleine Würfel geschnitten
  1tb Butter
  2 Orangen, Saft
  50g Haselnüsse, gehackt
   Honig nach Geschmack
  250g Quark
  3 Eier
  100ml Sahne
   Honig nach Geschmack
   Zimt
   etwas Vanille



Zubereitung:
Die Butter erhitzen und die Äpfel darin dünsten. Rosinen, Haselnüsse
und Orangensaft dazugeben und kurz mitdünsten. Die Vollkornnudeln
dazugeben. Quark mit Eiern und Sahne verrühren und mit den Gewürzen
abschmecken. Nudeln mit Obst in eine Auflaufform geben, Quarkmasse
über die Nudeln verteilen und den Auflauf bei 180 Grad im Backofen ca.
30-40 Minuten backen.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
2/02/14/index.html



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