Fruchtiger Nudelauflauf
150g Vollkornnudeln, bissfest gekocht | ||
50g Rosinen | ||
2 Äpfel, in kleine Würfel geschnitten | ||
1tb Butter | ||
2 Orangen, Saft | ||
50g Haselnüsse, gehackt | ||
Honig nach Geschmack | ||
250g Quark | ||
3 Eier | ||
100ml Sahne | ||
Honig nach Geschmack | ||
Zimt | ||
etwas Vanille |
Zubereitung:
Die Butter erhitzen und die Äpfel darin dünsten. Rosinen, Haselnüsse
und Orangensaft dazugeben und kurz mitdünsten. Die Vollkornnudeln
dazugeben. Quark mit Eiern und Sahne verrühren und mit den Gewürzen
abschmecken. Nudeln mit Obst in eine Auflaufform geben, Quarkmasse
über die Nudeln verteilen und den Auflauf bei 180 Grad im Backofen ca.
30-40 Minuten backen.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
2/02/14/index.html
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