Fruchtiges Curry-Joghurt-Dressing
2 reife Aprikosen | ||
1ts Currypulver | ||
50g geschälte Mandeln; gemahlen | ||
150g Vollmilchjoghurt | ||
Salz | ||
Kreuzkümmel | ||
weißer Pfeffer adM | ||
1ts Zitronensaft | ||
einige Mandeln |
Zubereitung:
Aprikosen entkernen, pürieren. Mit Curry, Mandeln und Joghurt
verrühren. Mit Gewürzen und Zitronensaft abschmecken. Ganze Mandeln
grob hacken, darüberstreuen.
Pro Portion: ca. 125 kcal E 4 g, F 9 g, Kh 5 g
Cholesterin: ca. 4 mg
Zubereitung. ca. 5 Minuten Dieses Dressing gibt Ihren Salaten eine
indische Note. Auch ideal als pikanter Dip zu knackigem Gemüse.
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