Fruchtsalat Pompadour

  1 Pfirsich, reif, saftig
  200g Erdbeeren
  0.5 Honigmelone
  1 Kiwi
  0.125l Schlagsahne
  2tb Cognac
  1 Pk. Vanillezucker
  2tb Zartbitterschokolade, ger.
 
Erfasst durch Peter Mess:  Cooknet : 235:570/110
   Fido : 2:2487/3008.6
   11.06.96



Zubereitung:
Pfirsich schälen, halbieren und entsteinen. Die Hälften in dünne Scheiben
schneiden. Die Erdbeeren vorbereiten, grosse Früchte halbieren. Das
Fruchtfleisch der Honigmelone herauslösen und würfeln. Die Kiwi schälen
und in Scheiben schneiden, zum Garnieren zurückbehalten.

Das übrige Obst in eine Schüssel geben oder in hohe Gläser füllen.

Die Sahne mit Weinbrand verrühren, nach Belieben mit Vanillezucker
abschmecken und über die Früchte verteilen.

Das Dessert mit den Kiwischeiben und der geraspelten Schokolade garnieren.


Erfasser: Peter

Datum: 19.08.1996

Stichworte: Früchte, Salat, Dessert, P4



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