Fruchtsalat: Melone mit Himbeeren

  1lg Netzmelone; oder Honigmelone
  250g Himbeeren
  3tb Zucker
  2 Himbeergeist bis doppelte Menge oder Cointreau



Zubereitung:
Die Melone halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen, das
Fruchtfleisch mit einem Kugelstecher herausnehmen oder in kleine
Würfel schneiden. Die Himbeeren, das Melonenfleisch, Zucker, Likör in
einer Schüssel vorsichtig mischen und ein bis zwei Stunden in den
Kühlschrank stellen, durchziehen lassen, dann in der ausgehöhlten
Melone servieren.

Quelle: Mvv report (Zeitschrift der Mannheimer Versorgungs- und
: Verkehrsgesellschaft mbH), Nr. 8/98
erfasst: Sabine Becker, 31. Juli 1998



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