Frühstücksdrink

  4 Pfirsiche
  4tb Instanthaferflocken
  300g Joghurt
  6tb Zitronensaft
  6tb Honig
  300ml Milch
  250g Brombeeren
  2ts Zitronensaft



Zubereitung:
Die Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen. 3 Pfirsiche grob würfeln
und in ein hohes Gefäss geben. Die Instanthaferflocken, Joghurt, 4 El
Zitronensaft, 4 EL Honig und Milch dazu geben und mit dem Schneidstab
fein pürieren.

Die Brombeeren verlesen. Davon 200 g mit 2 El Zitronensaft und 2 El
Honig fein pürieren. Eventuell. durch ein Sieb streichen und auf 4
grosse Gläser verteilen. Pfirsichmilch vorsichtig auf das
Brombeerpüree giessen.

Den restlichen Pfirsich in dünne Spalten schneiden, mit Zitronensaft
beträufeln und abwechselnd mit den restlichen Brombeeren auf einen
Holzspiess stecken. Damit den Drink dekorieren und servieren.



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