Frühstücksdrink
4 Pfirsiche | ||
4tb Instanthaferflocken | ||
300g Joghurt | ||
6tb Zitronensaft | ||
6tb Honig | ||
300ml Milch | ||
250g Brombeeren | ||
2ts Zitronensaft |
Zubereitung:
Die Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen. 3 Pfirsiche grob würfeln
und in ein hohes Gefäss geben. Die Instanthaferflocken, Joghurt, 4 El
Zitronensaft, 4 EL Honig und Milch dazu geben und mit dem Schneidstab
fein pürieren.
Die Brombeeren verlesen. Davon 200 g mit 2 El Zitronensaft und 2 El
Honig fein pürieren. Eventuell. durch ein Sieb streichen und auf 4
grosse Gläser verteilen. Pfirsichmilch vorsichtig auf das
Brombeerpüree giessen.
Den restlichen Pfirsich in dünne Spalten schneiden, mit Zitronensaft
beträufeln und abwechselnd mit den restlichen Brombeeren auf einen
Holzspiess stecken. Damit den Drink dekorieren und servieren.
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