Fünfmal würziger Käse: Kräuterkäse

  150g Schafskäse, griechisch
  150g Schichtkäse
  150g Butter
  2 Schalotten
  2 Knoblauchzehen
  2tb Kapern; gehackt
  2 Pk. Tk-Kräuter; z.B. Basilikum, glatte Pet
  1tb Dijonsenf
  1tb Senf, süss
   Salz
   Pfeffer



Zubereitung:
Schafskäse, Schichtkäse, Butter, feingewürfelte Schalotten und
durchgepresste Knoblauchzehen, gehackte Kapern, Tk-Kräuter, Senf, Salz
und Pfeffer im Mixer zu einer glatten Creme verrühren. Kräftig
würzen. mit knusprigem Baguette-Brot oder Sesamfladenbrot servieren.

Quelle: meine familie & ich
erfasst: Sabine Becker, 23. April 1998



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