Funghi Alla Panna - Pilze an Sahnesauce

  500g Pilze
  30g Butter
  1 Knoblauchzehe
  0.5 Becher Sahne
   Pfeffer
   Salz
 
ERFASST AM 30.04.01 VON:  Micha Eppendorf Quelle: Lechners Rezeptlexikon
   Italienische Küche Eurobuch



Zubereitung:
Den ganz belassenen Knoblauch kurz in der Butter andünsten,
herausfischen und die in Scheiben geschnittenen Pilze in die Butter
geben. Nach einigen Minuten mit der Sahne ablöschen, abschmecken und
das Ganze kurz bei geringer Temperatur kochen.



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