Funghi porcini arrosta / Gebratene Steinpilze

  700g Steinpilze, frisch Scheiben, nicht zu d
  2tb Mehl
   Salz
   Pfeffer; a.d.M.
  1 Ei; verquirlt
  5tb Semmelbrösel
   Olivenöl, kalt gepreßt reichlich
  3 Knoblauchzehen; ungeschält
  2 Zitronen; halbiert



Zubereitung:
Pilzscheiben in Mehl wenden.

Nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen und mit Salz und Pfeffer
würzen.

Dann in Ei und Bröseln wenden.

Öl in einer weiten Pfanne erhitzen, Knoblauch zugeben.

Pilzscheiben darin auf beiden Seiten goldbraun braten.

Auf vorgewärmte Teller legen und mit den Zitronen servieren - so kann
jede/r die Pilze nach eigenem Geschmack säuern.

: Italienische Küche :erfasst: tom :Stichwort: Italien



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Rillettes (Klassisch, mit Schweinefleisch, aus Sarthe)
(*) 'Bouquet garni': Gemüsebündel mit 1 Lauchstengel, 1 Karotte und 1/2 Knollensellerie, 2 Lorbeerblätter, 2 Nelken ...
Rillettes (Klassisch, mit Schweinefleisch, aus Sarthe)
(*) 'Bouquet garni': Gemüsebündel mit 1 Lauchstengel, 1 Karotte und 1/2 Knollensellerie, 2 Lorbeerblätter, 2 Nelken ...
Rillettes aus Gänsefleisch
(*) 'Bouquet garni': Gemüsebündel mit 1 Lauchstengel, 1 Karotte und 1/2 Knollensellerie, 2 Lorbeerblätter, 2 Nelken ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe