Aprikosenflan
500g Aprikosen | ||
Butter | ||
1tb Zucker; (1) | ||
3 Eier | ||
150ml Milch | ||
150ml Rahm | ||
2tb Zucker; (2) | ||
1pk Bourbon Vanillezucker | ||
REF: | D'Chuchi 07-08/1993 Vermittelt von R.Gagn |
Zubereitung:
Aprikosen halbieren und entsteinen. Eine Gratinform ausbuttern und die
Früchte mit der Schnittfläche nach unten nebeneinander hineinlegen.
Mit Zucker (1) bestreuen.
Eier mit Milch, Rahm, Zucker (2) und Vanillezucker gut verquirlen.
Ãœber die Aprikosen geben.
Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille während
fündundzwanzig bis dreissig Minuten backen. Der Flan soll dabei fest,
aber nicht trocken werden.
Warm oder kalt servieren.
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