Gambas al ajillo / Knoblauchkrabben

  350g Tiefseekrabben geschält, gekocht
  3 Knoblauchzehen; (bis 5) sehr feine Scheiben
  2sm Chilischoten, frisch schmale Ringe
  125ml Olivenöl
   Salz
   Pfeffer; a.d.M.



Zubereitung:
Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chili zugeben. Bei
starker Hitze etwa 2 Minuten braten.

Krabben darunter mischen und alles etwa 2 Minuten bei starker Hitze
braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

In vier Schälchen verteilen und mit Weissbrotscheiben servieren.

: Cornelia Adam :erfasst: tom :Stichwort: Spanien



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