Gänsekeulen vom Blech

  4 Gänsekeulen (1,6 kg)
   Salz, Pfeffer
   Cayennepfeffer
  500g gemischtes Backobst
  0.375l trockener Cidre (Apfelwein)
  250g Zwiebeln
  750g Kartoffeln
   Zimt
  0.5 geh. TL Koriander, gemahlen
  1bn frischer Koriander



Zubereitung:
Keulen abspülen, trocknen und mit den Gewürzen einreiben. Mit der
Hautseite nach unten auf eine Fettpfanne legen. Im Backofen bei 150



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