Gebackene Bananen
10 Bananen, reif, fest | ||
600ml Kokosnußöl | ||
2tb Kokosmilch | ||
2tb Maismehl |
Zubereitung:
Bananen schälen und in Maismehl und Kokosmilch eintauchen. Kurz
abtropfen lassen.
In erhitztes Öl legen und so oft umdrehen, bis sie rundum gerade etwas
angebräunt sind.
Mit Maismehl-Brei heiss servieren.
Anmerkung: Beim Backen so lange warten, bis die Bananen gar sind und
beim Umdrehen darauf achten, dass die Ummantelung ganz bleibt.
Anmerkung: Falls kein Maismehl vorhanden ist, kann es auch durch
Weizen- oder Vollkornmehl ersetzt werden.
: Margaret Ebanks
:erfasst: tom
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25 dkg abgebeerte, rote Johannisbeeren oder halb rote, halb weisse, gibt man mit 12 dkg fein gestossenem Zucker und 1 Es ...
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