Gebackene Rote Bete mit Apfel-Sahne-Meerrettich mit...

  4 rote Bete-Knollen
   Alufolie
  1 Hähnchenbrustfilet ohne Hau und Knochen
  1tb Rapsöl
   Salz, Pfeffer
 
Apfel-Sahne-Meerrettich::  aus dem Glas oder
  1 Kästchen Schlagsahne, frisch aufgeschlagen
  2 geh. TL Meerrettich, frisch gerieben
   etwas Zucker und Salz
  1 Apfel, gerieben



Zubereitung:
Die gewaschenen und trockengetupften Knollen einzeln in Alufolie
einwickeln und bei 200 Grad (mittlere Schiene) 60 bis 70 Minuten
backen. Oder die Rote Bete waschen und ungeschält etwa 50 Minuten in
Wasser bei geschlossenem Deckel weich garen.

Die Hähnchenbrustfilets im heissen Öl von jeder Seite 3 Minuten
braten, nach dem Wenden salzen und pfeffern.

Die Rote Bete nach der Garzeit oben kreuzweise einritzen, die Alufolie
etwas aufreissen und den Apfel-Sahne-Meerrettich auf die Knolle geben.
Mit dem in dünne schräge Scheiben geschnittenen Hähnchenbrustfilet
servieren.

Dazu passt noch Brot oder Rösti.

O-Titel:
Gebackene Rote Bete mit Apfel-Sahne-Meerrettich mit Hähnchenfilet
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
2/10/31/index.html



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Brätbraten (mit Schinken und Mais)
Kalbsbrät, Schinkenwürfel und gewürfelte Gewürzgurken gut vermischen. Rote Peperoni fein schneiden und zusammen mit Pete ...
Bratbuletten
Die kleingeschnittene Zwiebel, den schwarzen Pfeffer, den Kümmel, den Bohnenkraut, die Petersilie, Muskatnuss und Salz n ...
Bratchügeli (Hackfleischbällchen)
(*) Kochen wie in St. Gallen Bratwurstbrät mit Ei und Zitrone gut mischen. Mit zwei Teelöffeln "Chügeli" formen und im ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe