Gebackener Camembert mit Erdbeersalat

  1Sk Camembert
  1 Schale Erdbeeren
  2 Eier
  1 Sp./Schuss Calvados
   Balsamico
   Mehl
   Minze
   Pfeffer
   Weissbrot, geschrotet
   Zucker
 
Erfasst Am 14.10.99 Von:  Heinz Thevis Vox Videotext, Kochdüll, 14.10.1999



Zubereitung:
Zubereitung: Den Camembert vierteln, jeweils zweimal mehlieren,
durch Eimasse ziehen, in geschrotetem Weissbrot panieren und im tiefen
Fett ausbacken. Die Hälfte der Erdbeeren in feine Scheiben schneiden,
mit Zucker und einem Schuss Calvados verfeinern, pürieren und als
Spiegel auf einem flachen Teller ausstreichen. Die übrigen Erdbeeren
halbieren und mit Balsamico und Pfeffer marinieren. Alles auf einem
flachen Teller anrichten und mit Minzblättern verzieren.

: Team "Tomate" für nur Dm 17.59:
: Rucola-Salat
: Gebackener Camembert mit Erdbeersalat



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