Afrikanische Cashewnusshäufchen
2 Eiweiß | ||
125g Zucker | ||
2 Pk. Vanillezucker | ||
125g Cashewnüsse grob gehackt | ||
125g Zitronat fein gehackt | ||
sm runde Oblaten | ||
Backen; H. Brock: | notiert: M.Peschl |
Zubereitung:
Eiweiß, Zucker und Vanillin im Wasserbad so lange schlagen, bis die Masse
bindet und ganz weiß ist. Cashewnüsse und Zitronat zugeben und locker,
aber gründlich untermischen. Mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen
auf Oblaten setzen und diese auf ein Blech legen. Bei 140 C im leicht
geöffneten Ofen in 60 min mehr trocknen als backen lassen. Die Häufchen
sollen dabei keine Farbe bekommen, sondern reinweiß bleiben. Von den
fertigen Plätzchen möglicherweise überstehende Oblatenränder
abbrechen.
Tip:
Cashewnusshäufchen kann man auch auf der Zentralheizung trocknen. Das
dauert mehrere Stunden, geht aber prima.
:Notizen (**) :
: : Gepostet von Michaela Peschl
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Kastanientorte (mit Schokolade und Walnüssen)
Im Februar fragte mich Susanna Erni aus Münchenbuchsee nach dem Rezept einer Kastanientorte, die sie in einem Bergeller ...
Kastanientorte mit Mandelsahne
Den Boden der Springform mit gefettetem Pergamentpapier auslegen. Den Rand einfetten. Die Butter mit dem Vollrohrzucker ...
Kastanientorte mit Mandelsahne
Die Zutaten sind für eine Springform von 24 cm Durchmesser berechnet. Den Boden der Springform mit gefettetem Perga ...
Im Februar fragte mich Susanna Erni aus Münchenbuchsee nach dem Rezept einer Kastanientorte, die sie in einem Bergeller ...
Kastanientorte mit Mandelsahne
Den Boden der Springform mit gefettetem Pergamentpapier auslegen. Den Rand einfetten. Die Butter mit dem Vollrohrzucker ...
Kastanientorte mit Mandelsahne
Die Zutaten sind für eine Springform von 24 cm Durchmesser berechnet. Den Boden der Springform mit gefettetem Perga ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe