Gebratener Kohl mit Krabben
600g Weisskohl grob geschnitten | ||
2 Tomaten geviertelt | ||
2 Rote Chilies entkernt undin kleine Stückegeschnitten | ||
115g Krabben geschält undgereinigt | ||
0.5ts Ingwer-Pulver | ||
0.5ts Kurkuma-Pulver GelbwurzSalznach Geschmack | ||
4tb Öl |
Zubereitung:
Das Öl erhitzen, die Chilies, Ingwer und Kurkuma zu einer Paste
anbraten, die Krabben zufügen und mitbraten, bis sich die Farbe der
Krabben verändert. Nun wird der Kohl beigefügt und bis zur Gare
mitgebraten. Salz und Tomaten untermischen und weitere 2-3 Min.
garen. Heiss servieren.
* Quelle: Gepostet: Rudolf Schnapka 2:2453/30.52 7.08.94
Erfasser:
Datum: 22.02.1995
Stichworte: Gemüse, Frisch, Kohl, Krabbe, Asien, P4
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