Gebratener Kohl mit Krabben

  600g Weisskohl grob geschnitten
  2 Tomaten geviertelt
  2 Rote Chilies entkernt undin kleine Stückegeschnitten
  115g Krabben geschält undgereinigt
  0.5ts Ingwer-Pulver
  0.5ts Kurkuma-Pulver GelbwurzSalznach Geschmack
  4tb Öl



Zubereitung:
Das Öl erhitzen, die Chilies, Ingwer und Kurkuma zu einer Paste
anbraten, die Krabben zufügen und mitbraten, bis sich die Farbe der
Krabben verändert. Nun wird der Kohl beigefügt und bis zur Gare
mitgebraten. Salz und Tomaten untermischen und weitere 2-3 Min.
garen. Heiss servieren.

* Quelle: Gepostet: Rudolf Schnapka 2:2453/30.52 7.08.94

Erfasser:

Datum: 22.02.1995

Stichworte: Gemüse, Frisch, Kohl, Krabbe, Asien, P4



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