Gebratener Reis mit Hummer und Schweinefleisch (Bokum bahb)
| 2tb Öl | ||
| 1 Knoblauchzehe, fein gerieben | ||
| 1ts Ingwer, fein gerieben | ||
| 125ml Hummerfleisch, zerpflückt und gekocht | ||
| 125ml Schweinefleisch, gekocht und gehackt | ||
| 1l Reis, gekocht | ||
| 125ml Frühlingszwiebeln, gehackt | ||
| Salz nach Geschmack |
Zubereitung:
In einem Wok Öl erhitzen und Ingwer, Knoblauch, Hummer und
Schweinefleisch darin pfannenrühren bis alles heiss ist. Reis zugeben
und weiter braten.
Frühlingszwiebeln zugeben, salzen.
Heiss servieren.
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Lauchröllchen mit Speck
Den Lauch in vier cm lange Stücke schneiden. In wenig Salzwasser oder im Dampf je nach Dicke zehn bis fünfzehn Minuten ...
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