Gebratenes Eis

  400g Himbeeren (TK); ca.
  200ml Orangensaft; ca.
  1pn Zucker
  4 Scheib. Vanilleeis
  1 Ei
  5 Frühlingsrollenblätter



Zubereitung:
Himbeeren, Orangensaft und Zucker einmal aufkochen und beiseite
stellen. Eis in Scheiben schneiden. 1 Ei verquirlen. Ein Stück Eis auf
ein Frühlingsrollenblatt legen (untere Seite doppelt, damit es besser
hält). Ränder mit dem Ei einstreichen und zu einem Paket einpacken.

Öl in einer Pfanne sehr heiss werden lassen und das Eis- Paket mit der
Klebestelle nach unten zuerst anbraten, dann wenden.

(is) ich würde Butterschmalz zum Ausbacken nehmen.



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