Gedünsteter Fenchel

  1md Fenchel
  2tb Zitronensaft
  0.5c Hirse
  1.5c Wasser
 
Für die Sauce: 50g Gorgonzola
  1 Knoblauchzehe
  3tb Joghurt
   Pfeffer
  3tb gehackte Kräuter



Zubereitung:
Fenchel putzen und in kochendes Wasser geben, ca. 15 Minuten weiter-
köcheln. Hirse mit Wasser (s. o. ) aufkochen und dann bei kleiner
Hitze quellen lassen. Alle Zutaten für die Sauce im Mixer pürieren.
Fenchel mit der Sauce und der Hirse auf einen Teller geben und mit
Kräutern bestreuen.
:Pro Portion 1877 kj/449 kcal:



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