Gedünstetes Huhn von Csßktornya

  1 Huhn
  1bn Suppengrün
  2 Spargelstangen
   grüne Erbsen
   Tomaten
  200ml Weißwein
   Butter
   Salz Roland Pötschke www.Rezeptdatenbank.d



Zubereitung:
Das Huhn wird gesalzen und in der Backröhre hellbraun gebraten. Das
zerkleinerte Suppengrün wird in Butter gebräunt, die Tomaten
dazugegeben, Wein daraufgegossen, das gebratene Huhn, hineingelegt und
bedeckt weichgedünstet. Ist das Huhn weich, wird das Gemüse passiert
und die schon gedünsteten Erbsen sowie der kleingeschnittene, gekochte
Spargel zugegeben.



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