Geflügelsalat "Victoria"
600g Hähnchen-/Putenbrustfilet | ||
1 Sellerie | ||
2 Äpfel, Golden Delicious | ||
2 Äpfel, Granny Smith | ||
1sm Dose Ananas in Stücken | ||
1Gl Sahne oder Schmand | ||
1sm Zwiebel | ||
1 Banane; evtl. | ||
3tb Mayonnaise | ||
1ts milder Senf | ||
1ts Currypulver | ||
1pn Chinagewürz | ||
Zitronensaft |
Zubereitung:
Geflügelfilet kleinschneiden, mit einem Hauch Chinagewürz in der
Pfanne kurz braten.
Ananassaft abgiessen und -stücke abtropfen lassen. Zwiebel ganz klein
hacken, Äpfel entkernen und schälen und mit geputztem Staudensellerie
kleinschneiden.
Bratgut und Zutaten mit der Sahne/Mayonnaise-Sauce mischen und mit
etwas Curry und einigen Spritzern Zitronensaft abschmecken. Wenn
gewünscht, kann auch noch die kleingeschnittene Banane beigefügt
werden.
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