Geflügelsalat "Victoria"

  600g Hähnchen-/Putenbrustfilet
  1 Sellerie
  2 Äpfel, Golden Delicious
  2 Äpfel, Granny Smith
  1sm Dose Ananas in Stücken
  1Gl Sahne oder Schmand
  1sm Zwiebel
  1 Banane; evtl.
  3tb Mayonnaise
  1ts milder Senf
  1ts Currypulver
  1pn Chinagewürz
   Zitronensaft



Zubereitung:
Geflügelfilet kleinschneiden, mit einem Hauch Chinagewürz in der
Pfanne kurz braten.

Ananassaft abgiessen und -stücke abtropfen lassen. Zwiebel ganz klein
hacken, Äpfel entkernen und schälen und mit geputztem Staudensellerie
kleinschneiden.

Bratgut und Zutaten mit der Sahne/Mayonnaise-Sauce mischen und mit
etwas Curry und einigen Spritzern Zitronensaft abschmecken. Wenn
gewünscht, kann auch noch die kleingeschnittene Banane beigefügt
werden.



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