Arabisch: Hauwauschi / gefüllte Teigtaschen

  5 Zwiebeln
  2tb Butter
  3 Knoblauchzehen
  500g Hackfleisch; vorzugsweise Lamm; oder eine Mischung Lamm/Rind
  1tb Baharat
  2 Peperoni
  0.5bn Dill
  0.5bn Schnittlauch



Zubereitung:
Den Hefeteig in acht Teile aufteilen und Fladen von 15cm Durchmesser
ausrollen.

Zwiebeln und Kräuter fein schneiden, Knoblauch quetschen und mit dem
Fleisch und den Gewürzen gut vermischen.

Das Fleisch wird auf die eine Hälfte der Fladen verteilt und mit der
anderen Hälfte bedeckt.

Die Ränder anfeuchten und mit den Fingern gut zusammendrücken.

Die Teigtaschen bei 225 Grad ca. 30 Minuten backen.



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