Arkansas Bbq Sauce (Small)
0.5 Tasse/n Water | ||
90g Brown sugar | ||
90g Worcestershire sauce | ||
90g Yellow mustard | ||
0.25 Tasse/n Catsup | ||
0.125 Tasse/n Black pepper | ||
0.125 Tasse/n Red pepper flakes | ||
0.75l Red wine vinegar | ||
0.25l White wine | ||
90g Salt |
Zubereitung:
Bring to boil and then simmer for about 1/2 hour. Do not cook or store
in aluminum, store in glass.
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Brötchen würfeln und mit warmer Milch übergiessen, quellen lassen, ausdrücken. Zwiebel und Petersilie im Universalz ...
Bouletten in Steinpilzsauce
Steinpilze in lauwarmem Wasser einweichen. Abgeriebene Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Aus Hack, Mett, Eiern, geh ...
Bouquet Garni
Bouquet garnie - so nennt sich das in der französischen Küche unverzichtbare Kräuter- bzw. Gemüsebündel, das mitgek ...
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