Gefüllte Paprikaschoten

  600g Grüne Paprikaschoten
  150g Rindfleisch, mager
  150g Schweinefleisch, mager
  60g Zwiebeln
  30g Frischkäse oder Quark
  1 klein. Ei
  150g Fleischbrühe
   Salz, Pfeffer
   Basilikum



Zubereitung:
1. Die Paprikaschote waschen, den Deckel abschneiden, und die Kerne und
Häute entfernen.

2. Das Fleisch und die Zwiebel durch den Fleischwolf drehen. Den
Frischkäse, das Ei, Salz, Pfeffer und Basilikum dazugeben und zu einer
Masse verarbeiten.

3. Die Paprikaschote damit füllen, den Deckel aufsetzen, in eine
feuerfeste Form geben, die Fleischbrühe angießen.
Dann im Backofen bei 200°C etwa 30 Minuten garen.
:Notizen (*) : Quelle: Erfasst 23.12.02 von Holger Drechsel
:Notizen (**) : Gepostet von: Holger Drechsel
: : Email: hdrechsel@gmx.net



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