Arme Ritter mit Apfel

 
Für 2 Personen: 2 Eier
  200ml Milch
  1 Pck. Vanillezucker
  0.5ts Zimt
   Prise Salz 5 Scheiben Weiss- oderWeizenbrot
  2 Äpfel 2 El. Zitronensaft
  2tb Butter
  2tb Preiselbeeren (aus dem Glas)
   Evtl. Hagelzucker u. Zimt zum bestreuen



Zubereitung:
Eier, Milch, Vanillezucker, Zimt und Prise Salz in einer
Schüssel verquirlen. Die Brotscheiben hineinlegen bis
sie sich mit der Eiermilch ganz vollgesogen haben.
Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen und in Scheiben
schneiden(den Apfel natürlich), mit Zitronensaft
beträufeln. Fett in der Pfanne erhitzen. Apfelringe darin
kurz andünsten. Brotscheiben darauf verteilen. 2-3 Min.
bei mittlerer Hitze von jeder Seite anbraten. Arme Ritter
mit Preiselbeeren anrichten. Evtl. mit Hagelzucker u. Zimt
bestreuen.

** Gepostet von Thomas Spatz
Date: Sun, 18 Dec 1994

Erfasser: Anja

Datum: 22.01.1995

Stichworte: Süssspeise, Dessert, P2



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