Gefüllte Paprikaschoten
4lg rote und gelbe Paprikaschoten | ||
1 Brötchen, altbacken | ||
400g Rinderhackfleisch | ||
2 Eier | ||
1tb Reis | ||
Salz, Pfeffer | ||
Paprikapulver | ||
1 rote Paprikaschote | ||
1 grüne Paprikaschote | ||
1 gelbe Paprikaschote | ||
1 Gemüsezwiebel | ||
3 Knoblauchzehen | ||
100ml Gemüsebrühe | ||
Olivenöl |
Zubereitung:
Die Paprikaschoten zum Füllen vorbereiten, Deckel abschneiden und
weisse Innenwände und kleine Kerne entfernen. Das Brötchen in
lauwarmem Wasser einweichen und anschliessend gut ausdrücken. Aus
Hack, Brötchen, Eiern, Reis, Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver
einen schönen homogenen Fleischteig kneten.
Den Teig in die Schoten füllen. Die restlichen Paprika und die
Zwiebeln in Streifen schneiden, den Knoblauch fein hacken. Backofen auf
200
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Bohnensalat mit Rindfleisch
Bearbeitet von Lothar Schäfer Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Die geputzten Bohnen i ...
Bohnensauf-Schneppelbohnensopp (Saarland)
Grüne Bohnen, gegebenenfalls kleingebrochen, Dürrfleisch, kleingeschnittenes Suppengrün, gewürfelte Kartoffeln in de ...
Bohnen-Schinkensalat mit Grünem Pfeffer
Die Bohnen im Salzwasser ca. 5 Minuten kochen, sollen noch bissfest sein. Abgiessen und im kalten Wasser abschrecken. In ...
Bearbeitet von Lothar Schäfer Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Die geputzten Bohnen i ...
Bohnensauf-Schneppelbohnensopp (Saarland)
Grüne Bohnen, gegebenenfalls kleingebrochen, Dürrfleisch, kleingeschnittenes Suppengrün, gewürfelte Kartoffeln in de ...
Bohnen-Schinkensalat mit Grünem Pfeffer
Die Bohnen im Salzwasser ca. 5 Minuten kochen, sollen noch bissfest sein. Abgiessen und im kalten Wasser abschrecken. In ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe