Gefüllte Parisettli
1 Hartgekochtes Ei | ||
75g Salami | ||
75g Schinken | ||
4 Salzgurken | ||
1bn Schnittlauch | ||
1tb Kapern | ||
200g Frischkäse; z.B. Boursin | ||
Pfeffer | ||
REF: | Tele / Beatrice Äpli Vermittelt von R.Gagnau |
Zubereitung:
Ei schälen. Ei, Salami, Schinken und Gurken fein würfeln.
Schnittlauch fein schneiden. Alle diese Zutaten mit den Kapern zum
Frischkäse geben und gut vermengen, die Masse würzen, Von den
Brötli die Anschnitte beidseits wegschneiden, mit einem langen Messer
so gut wie möglich das weiche weisse Brot herauschneiden (trocknen
lassen und für Paniermehl verwenden). Die gemischten Zutaten in das
Brot satt einfüllen.
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